Ako u svojoj bašti gajite paradajz, obavezno pored njega posadite i ovaj cvijet

Ako u svojoj bašti gajite povrće, makar i na malom prostoru, na gredice bi obavezno trebalo da zasadite i kadificu.

Ovu jednogodišnju biljku, poreklom iz Meksika, zovu još i francuska kadifa jer je u Evropi bila prvo uzgajana na jugu Francuske.

Listovi su joj aromatični i tamnozelene su boje. Kadifica je odličan diuretik i poboljšava probavu. Uzgojeno je mnogo različitih vrsti koje se razlikuju visinom, izgledom (jednostavni i puni) i bojom cvijetnih glavica. Precvale cvijetne glavice treba uklanjati kako bi se pospešilo cvjetanje i produžila sezona cvjetanja.

Osušene cvjetove mogu se koristiti kao lažna zamena za originalni šafran koji se dobija od vrste Crocus sativus, a služi za bojenje hrane žutom bojom. Izmrvljeni listovi su jakog mirisa. Mogu se koristiti za davanje arome hrani.

Zanimljivo je da se kadifica koristila u religijskim obredima u Meksiku. Na mestu gde je posađena, ova biljka je vrlo efikasna u teranju vrtnih štetočina poput prirodnog insekticida. Treba obratiti pažnju na to da kod osetljivih osoba diranje listova može uzrokovati kožne alergije.

Primjena: kao biljka pratilica na gredicama ili između posađenih paradajza i krompira.

Napomena: u hladnijim područjima mlade biljke obvezno se moraju uzgajati u stakleniku.